ひじきの炒め物

25 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

ひじきの炒め物

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材料（2人分）

干しひじき 12 ｇ
えのき茸 40 ｇ
パセリ（みじん切り） 小さじ 1
しょうが 2 ｇ
醤油 小さじ 1
オリーブ油 小さじ 1/4

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ひじきの炒め物再生
    1

    ひじきは水につけて戻し、水けをきる。えのき茸は根元を落として２ｃｍ長さに切り、しょうがは細めのせん切りにする。

  2. ひじきの炒め物再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油を熱し、しょうがを炒める。香りがたったらひじき、えのき茸を入れて炒め、醤油を加えて味をととのえる。火を止め、パセリを振って仕上げ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 25 kcal
炭水化物 5.4 g
カルシウム 62 mg
食塩相当量 0.72 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 23 µg
たんぱく質 1.4 g
食物繊維 3.9 g
マグネシウム 44 mg
ビタミンA 25 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 280 mg
銅 0.03 mg
脂質 0.7 g
カリウム 471 mg
鉄 0.7 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 1 mg
リン 33 mg
ナイアシン 1.5 mg

レシピ番号：07632

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。