小松菜とウインナーでお料理

56 kcal(1人分)|西洋|10分以下

小松菜とウインナーでお料理

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炒め物ではありません、ウインナーから出る少しの油と小松菜の水分を利用して「蒸し炒め」にします。なので、油は使わずヘルシー。ウインナーは小さ目に切ります。フライパンでウインナーをササッと炒めたら、刻んだ小松菜を加えて出来上がり! おつまみにもいかがですか?

材料(2人分)

小松菜 100 g
ウインナーソーセージ 30 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/4
粗びき黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜とウインナーでお料理再生
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    小松菜は根元を落として4cm長さに切る。ウインナーは5mm角くらいに切る。

  2. 小松菜とウインナーでお料理再生
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    フライパンにウインナーとにんにくを入れて火にかけ、炒める。小松菜を加えてしんなりとするまで炒め、こしょうを振って仕上げ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 56 kcal
炭水化物 1.8 g
カルシウム 86 mg
食塩相当量 0.30 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 9 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 55 µg
たんぱく質 2.8 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 8 mg
ビタミンA 130 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 118 mg
0.04 mg
脂質 4.4 g
カリウム 280 mg
1.5 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 22 mg
リン 53 mg
ナイアシン 1 mg

レシピ番号:07639

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。