小松菜のガーリック炒め

27 kcal(1人分)|西洋|20分以下

小松菜のガーリック炒め

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材料(2人分)

小松菜 100 g
にんにく 3 g
赤唐辛子 少々
小さじ 1
0.60 g
粗びき黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜のガーリック炒め再生
    1

    小松菜は5cm長さに切り、葉と軸に分ける。にんにくは薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくが薄く色づいたら赤唐辛子を加える。

  2. 小松菜のガーリック炒め再生
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    赤唐辛子が炒まったら強火にし、小松菜の軸、葉を順に加えて炒める。全体に火が通ったら、塩、こしょうを振り、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 27 kcal
炭水化物 1.6 g
カルシウム 85 mg
食塩相当量 0.32 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 56 µg
たんぱく質 0.9 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 6 mg
ビタミンA 131 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 125 mg
0.03 mg
脂質 2.1 g
カリウム 259 mg
1.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 20 mg
リン 25 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号:07643

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。