にらともやしのナムル

22 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

にらともやしのナムル

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材料（2人分）

にら 50 ｇ
もやし 50 ｇ
A炒りごま 小さじ 2/3
A白ねぎ 4 ｇ
A醤油 小さじ 1
Aごま油 小さじ 1/4
A一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. にらともやしのナムル再生
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    もやしは熱湯でサッとゆでてザルに上げ、冷まして水けを絞る。

  2. にらともやしのナムル再生
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    にらも熱湯で色よくゆでて氷水にとり、水けを絞って３ｃｍ長さに切る。

  3. にらともやしのナムル再生
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    白ねぎはみじん切りにする。

  4. にらともやしのナムル再生
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    Ａを混ぜ合わせ、たれを作る。もやしとにらを合わせ、たれを加えて和える。

栄養価

エネルギー量 22 kcal
炭水化物 2.3 g
カルシウム 30 mg
食塩相当量 0.44 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 39 µg
たんぱく質 1.4 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 13 mg
ビタミンA 73 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 173 mg
銅 0.05 mg
脂質 1.1 g
カリウム 164 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 8 mg
リン 27 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：07704

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。