中華風冷奴のごまだれ

59 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

中華風冷奴のごまだれ

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材料（2人分）

木綿豆腐 100 ｇ
A炒りごま 小さじ 1
Aにんにく 1 ｇ
A砂糖 小さじ 1/2
A醤油 小さじ 1
Aごま油 小さじ 1/4
A鶏ガラスープ 小さじ 2
レタス 40 ｇ
焼きのり（刻みのり） 1 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 中華風冷奴のごまだれ再生
    1

    豆腐は食べやすい大きさに切り、レタスはせん切りにする。ごまをフライパンで炒り、にんにくはすりおろしておく。

  2. 中華風冷奴のごまだれ再生
    2

    Ａを混ぜ合わせ、ごまだれを作る。器にレタスを敷いて豆腐を盛り、ごまだれをかけ、刻みのりを散らす。

栄養価

エネルギー量 59 kcal
炭水化物 2.9 g
カルシウム 71 mg
食塩相当量 0.46 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 34 µg
たんぱく質 4.3 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 40 mg
ビタミンA 16 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 181 mg
銅 0.12 mg
脂質 3.8 g
カリウム 131 mg
鉄 1.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 2 mg
リン 67 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：07713

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。