万能ねぎのピリッと和え

12 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

万能ねぎのピリッと和え

movie

万能ねぎをさっとゆでたら、ざるにあげて水切りをして調味料と混ぜるだけ。コクを出すために中華スープを使いましたが、海苔佃煮やおかか、なめ茸をまぜてもいいでしょう。ピリ辛が苦手な人はシンプルに生姜醤油だけでもOK。和風のピザやパスタのトッピングにもぜひ。

材料(2人分)

万能ねぎ 80 g
A中華スープ 小さじ 1弱
A醤油 小さじ 2/3
A一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 万能ねぎのピリッと和え再生
    1

    万能ねぎは根を落として熱湯でサッとゆでる。ザルに上げて軽く水けを絞り、3cm程度の長さに切る。

  2. 万能ねぎのピリッと和え再生
    2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、万能ねぎと和える。

栄養価

エネルギー量 12 kcal
炭水化物 2.4 g
カルシウム 41 mg
食塩相当量 0.29 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 49 µg
たんぱく質 1 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 8 mg
ビタミンA 76 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 114 mg
0.01 mg
脂質 0.1 g
カリウム 138 mg
0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 18 mg
リン 18 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:07714

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。