チンゲン菜と干しえびのナムル

18 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

チンゲン菜と干しえびのナムル

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材料(2人分)

チンゲン菜 80 g
干しえび 4 g
A炒りごま(すりごま) 小さじ 2/3
A白ねぎ(みじん切り) 大さじ 1/2
A醤油 小さじ 4/5
一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. チンゲン菜と干しえびのナムル再生
    1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、熱湯で色よくゆでてザルに上げる。

  2. チンゲン菜と干しえびのナムル再生
    2

    干しえびは水につけて戻し、水けを軽く絞る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、チンゲン菜、干しえびを入れて和える。器に盛りつけ、一味唐辛子を振る。

栄養価

エネルギー量 18 kcal
炭水化物 1.4 g
カルシウム 196 mg
食塩相当量 0.46 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 10 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 31 µg
たんぱく質 1.6 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 22 mg
ビタミンA 68 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 180 mg
0.15 mg
脂質 0.6 g
カリウム 136 mg
0.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 10 mg
リン 42 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号:07730

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。