糸寒天の中華風和え物

44 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

糸寒天の中華風和え物

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材料(2人分)

角寒天(糸寒天) 4 g
大豆もやし 60 g
大根 40 g
きくらげ,乾 2 g
桜えび 6 g
A醤油 小さじ 1
A 小さじ 1強
A練り辛子 小さじ 1/2弱
A 小さじ 1/2
Aごま油 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 糸寒天の中華風和え物再生
    1

    糸寒天は水につけて戻し、水けを絞って3cm長さに切る。大豆もやしは3cm長さに切り、熱湯でゆで、ザルに上げる。

  2. 糸寒天の中華風和え物再生
    2

    大根は3cm長さのせん切りにする。きくらげは水につけて戻し、水けを絞って細切りにする。

  3. 糸寒天の中華風和え物再生
    3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、1、2、桜えびを加えて和え、器に盛る。

栄養価

エネルギー量 44 kcal
炭水化物 4.5 g
カルシウム 90 mg
食塩相当量 0.62 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 21 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 42 µg
たんぱく質 3.5 g
食物繊維 3.1 g
マグネシウム 25 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 244 mg
0.14 mg
脂質 1.7 g
カリウム 155 mg
0.9 mg
ビタミンD 0.9 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 4 mg
リン 63 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号:07736

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。