くずきりサラダ

65 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

くずきりサラダ

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材料(2人分)

くずきり,乾 20 g
きゅうり 30 g
人参 20 g
レタス 30 g
A 小さじ 2
A鶏ガラスープの素 0.20 g
A 小さじ 2
A醤油 小さじ 1
Aごま油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. くずきりサラダ再生
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    くずきりは熱湯で10~12分ゆでて戻し、冷水にとって水けをきり、食べやすい長さに切る。きゅうりと人参は4cm長さのせん切りにする。

  2. くずきりサラダ再生
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    ボウルにきゅうりと人参を合わせ、塩少々(分量外)を振って軽くもむ。しんなりとしたら水で洗って水けを絞る。レタスはせん切りにする。

  3. くずきりサラダ再生
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    ボウルにAを混ぜ合わせ、くずきり、2を加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 65 kcal
炭水化物 11 g
カルシウム 13 mg
食塩相当量 0.49 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 18 µg
たんぱく質 0.6 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 6 mg
ビタミンA 76 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 192 mg
0.04 mg
脂質 2 g
カリウム 99 mg
0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 4 mg
リン 18 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:07764

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。