中華風ごま和え

45 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

中華風ごま和え

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材料（2人分）

大根 40 ｇ
ごぼう 40 ｇ
かに風味かまぼこ 10 ｇ
貝割れ菜 10 ｇ
A練りごま 小さじ 1強
A醤油 小さじ 2/3
A酢 小さじ 1強
A砂糖 小さじ 1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 中華風ごま和え再生
    1

    大根は４ｃｍ長さのせん切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきり、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。かに風味かまぼこは２ｃｍ長さに切り、細かく裂く。

  2. 中華風ごま和え再生
    2

    貝割れ菜は根を落として３等分の長さに切る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、１と貝割れ菜を加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 45 kcal
炭水化物 5.6 g
カルシウム 25 mg
食塩相当量 0.4 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 1 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 26 µg
たんぱく質 2 g
食物繊維 1.7 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 164 mg
銅 0.05 mg
脂質 2 g
カリウム 127 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 5 mg
リン 26 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号：07777

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。