厚揚げ豆腐

119 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

厚揚げ豆腐

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材料（2人分）

厚揚げ 160 ｇ
醤油 小さじ 1・1/3
だし汁 小さじ 2
かつお削り節 0.60 ｇ
しょうが（すりおろし） 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 厚揚げ豆腐再生
    1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、焼き網で焼く。両面ともこんがりと焼いて、半分に切る。

  2. 厚揚げ豆腐再生
    2

    醤油、だし汁を合わせ、だし醤油を作る。器に１を盛り、だし醤油をかけ、おろししょうが、かつお節をのせる。

栄養価

エネルギー量 119 kcal
炭水化物 1.1 g
カルシウム 194 mg
食塩相当量 0.59 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 1 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 9.1 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 47 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 234 mg
銅 0.18 mg
脂質 9.1 g
カリウム 120 mg
鉄 2.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 0 mg
リン 129 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号：07922

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。