カリカリ厚揚げたっぷり薬味のせ

117 kcal(1人分)|日本|20分以下

カリカリ厚揚げたっぷり薬味のせ

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材料(2人分)

厚揚げ 150 g
貝割れ菜 10 g
みょうが 1 個
海藻ミックス,乾燥 2 g
Aしょうが汁 小さじ 1/4弱
A醤油 小さじ 1
Aだし汁 小さじ 1弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. カリカリ厚揚げたっぷり薬味のせ再生
    1

    貝割れ菜は2cm長さに切り、みょうがは繊維に垂直に薄切りにする。海藻ミックスは水で戻して水けをきる。貝割菜、みょうが、海藻草ミックスを混ぜ合わせる。Aを混ぜ合わせ、しょうが醤油を作る。

  2. カリカリ厚揚げたっぷり薬味のせ再生
    2

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで両面をこんがりと焼く。器に厚揚げを盛り、合わせた野菜と海藻をのせ、しょうが醤油をかける。

栄養価

エネルギー量 117 kcal
炭水化物 1.9 g
カルシウム 192 mg
食塩相当量 0.58 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 25 µg
たんぱく質 8.5 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 47 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 228 mg
0.17 mg
脂質 8.5 g
カリウム 124 mg
2.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 2 mg
リン 124 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:07945

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。