厚揚げのとろ昆布

109 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

厚揚げのとろ昆布

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材料（2人分）

厚揚げ 120 ｇ
長芋 60 ｇ
塩昆布 4 ｇ
万能ねぎ（小口切り） 2 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 厚揚げのとろ昆布再生
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    厚揚げは熱湯に入れ、クッキングペーパーで水けをふいて油抜きをする。焼き網で表面に焼き色がつくまで焼いて、２ｃｍ角に切る。

  2. 厚揚げのとろ昆布再生
    2

    長芋はすりおろして器に入れ、塩昆布をのせる。別の器に１を盛りつけ、万能ねぎをのせ、長芋を添える。

栄養価

エネルギー量 109 kcal
炭水化物 5.5 g
カルシウム 156 mg
食塩相当量 0.36 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 18 µg
たんぱく質 7.4 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 42 mg
ビタミンA 3 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 145 mg
銅 0.16 mg
脂質 6.9 g
カリウム 240 mg
鉄 1.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 2 mg
リン 102 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号：07965

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。