じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き

65 kcal（1人分）｜西洋｜30分以下

じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き

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ゆでた野菜にピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼きます。焼く前に野菜の水けをクッキングペーパーでしっかりとふいておくと、水っぽくならず、おいしく焼き上げることができます。じゃが芋もブロッコリーも、まとめてゆでて冷蔵庫にストックしておくと、料理にさっと使えて便利。忙しい朝でも簡単に一品を仕上げることができます。

材料（2人分）

じゃが芋 100 ｇ
ブロッコリー 60 ｇ
塩 0.40 ｇ
ピザ用チーズ 12 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き再生
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    じゃが芋は５ｍｍ幅の半月に切って水からゆで、クッキングペーパーで水けをとる。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆで（分量外）し、同様に水けをとる。

  2. じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き再生
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    耐熱容器にブロッコリーとじゃが芋を入れて塩を振り、チーズをのせる。温めたオーブントースターで７～８分、焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス
サッと下ごしらえした食材にチーズをのせて焼くだけの簡単調理。忙しい時の味方です。

栄養価

エネルギー量 65 kcal
炭水化物 10.8 g
カルシウム 59 mg
食塩相当量 0.33 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.19 mg
コレステロール 5 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 76 µg
たんぱく質 4 g
食物繊維 6 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 23 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 128 mg
銅 0.08 mg
脂質 2.2 g
カリウム 343 mg
鉄 0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 56 mg
リン 87 mg
ナイアシン 1.1 mg

レシピ番号：08306

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。