ブロッコリーのワイン風味

ブロッコリーとベーコン、調味料を合わせて、電子レンジで加熱するだけ。白ワインの香るホットサラダが素早く作れます。ブロッコリーはβ-カロテン、ビタミンCを豊富に含み、ビタミン B1、B2も多く含んでいます。また、食物繊維やミネラルなども豊富です。アクが少なく、電子レンジ加熱の下処理にも向いているブロッコリーは、ビタミンCも効率良く摂取でき、このメニューだけで1日に必要なビタミンCの約8割以上が賄える嬉しい小鉢。なお、太い茎の部分も甘味があっておいしいので、厚めに皮をむいて利用しましょう。