うなぎのかば焼とろろかけ

145 kcal(1人分)|日本|20分以下

うなぎのかば焼とろろかけ

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材料(2人分)

うなぎ,かば焼 80 g
小さじ 2
長芋 60 g
うなぎのたれ 小さじ 2/3
粉山椒 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. うなぎのかば焼とろろかけ再生
    1

    うなぎは酒を振り、フッ素樹脂加工のフライパンで両面とも焼く。少し冷ましてから、うなぎの皮を取り除き、1cm角に切る。

  2. うなぎのかば焼とろろかけ再生
    2

    長芋はすりおろす。器にうなぎを盛ってたれをかけ、長芋をのせ、粉山椒を振る。

栄養価

エネルギー量 145 kcal
炭水化物 6.5 g
カルシウム 65 mg
食塩相当量 0.67 g
ビタミンE 2.1 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 92 mg
亜鉛 1.2 mg
葉酸 7 µg
たんぱく質 10 g
食物繊維 0.3 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 600 µg
ビタミンB1 0.33 mg
ビタミンB12 0.9 µg
ナトリウム 263 mg
0.06 mg
脂質 8.5 g
カリウム 249 mg
0.4 mg
ビタミンD 7.6 µg
ビタミンB2 0.31 mg
ビタミンC 2 mg
リン 128 mg
ナイアシン 1.7 mg

レシピ番号:08399

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。