野菜のとろろかけ

43 kcal（1人分）｜日本｜10分以下

野菜のとろろかけ

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材料（2人分）

水菜 80 ｇ
大根 20 ｇ
人参 10 ｇ
ぽん酢醤油 大さじ 1強
練りわさび 少々
長芋 80 ｇ
焼きのり（針のり） 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 野菜のとろろかけ再生
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    水菜は４ｃｍ長さに切り、大根、人参はせん切りにし、長芋はすりおろす。わさびとぽん酢醤油を混ぜ合わせる。器に水菜、大根、人参を盛りつけ、わさびぽん酢をかける。長芋と針のりを添え、野菜と和えていただく。

栄養価

エネルギー量 43 kcal
炭水化物 9.1 g
カルシウム 97 mg
食塩相当量 0.53 g
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンB6 0.13 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 71 µg
たんぱく質 2.2 g
食物繊維 2 g
マグネシウム 24 mg
ビタミンA 85 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 209 mg
銅 0.08 mg
脂質 0.2 g
カリウム 431 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 28 mg
リン 47 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号：08481

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。