キッシュ

138 kcal（1人分）｜西洋｜30分以下

キッシュ

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キッシュと言えば難しそうなイメージですが、炒めた材料を器に入れ、卵液を注いでオーブントースターで焼くだけ。簡単におしゃれなッキッシュが出来上がります。このレシピでは、小松菜、玉ねぎ、しめじを使っていますが、ブロッコリーやプチトマトなど冷蔵庫にある野菜でアレンジしていただいても、おいしく仕上がります。

材料（2人分）

小松菜 60 ｇ
玉ねぎ 40 ｇ
しめじ 30 ｇ
ショルダーベーコン 20 ｇ
油 小さじ 1/2
塩 0.40 ｇ
こしょう 少々
A卵 2 個
A牛乳 50 ｇ
A塩 0.20 ｇ
Aこしょう 少々
A粉チーズ 小さじ 2・1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. キッシュ再生
    1

    小松菜は２～３ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落としてほぐす。ベーコンは細切りにする。

  2. キッシュ再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、小松菜の芯を入れて炒める。小松菜の葉、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味つけする。

  3. キッシュ再生
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    ボウルにＡの卵を溶きほぐし、残りのＡを加えて混ぜ合わせる。耐熱性の器（内径１２×高さ２．５ｃｍ）に２を入れて卵液を注ぎ、オーブントースターで５分ほど焼く。

栄養価

エネルギー量 138 kcal
炭水化物 4.8 g
カルシウム 139 mg
食塩相当量 0.85 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.16 mg
コレステロール 195 mg
亜鉛 1.3 mg
葉酸 66 µg
たんぱく質 10.8 g
食物繊維 1.4 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 199 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB12 0.9 µg
ナトリウム 334 mg
銅 0.08 mg
脂質 9.3 g
カリウム 366 mg
鉄 1.9 mg
ビタミンD 2.1 µg
ビタミンB2 0.35 mg
ビタミンC 17 mg
リン 192 mg
ナイアシン 1.7 mg

レシピ番号：08519

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。