納豆チヂミ

183 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

納豆チヂミ

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材料を混ぜ合わせ、ゴマ油をひいたフライパンで焼くだけの簡単メニュー。納豆が苦手な方でも、ごま油の香りと焼き風味をプラスした「納豆チヂミ」なら、意外なおいしさに納得して頂けるのではないでしょうか。すりおろしたじゃが芋が入っているので、モチっとした食感も好評です。納豆は、たんぱく質とともに自律神経を安定した状態にしてくれるビタミンB12を多く含んでいますので、上手に利用したい食品です。

材料(2人分)

じゃが芋 200 g
片栗粉 大さじ 1・1/3
納豆 60 g
醤油 小さじ 1/2
青ねぎ 20 g
ごま油 小さじ 1
Aだし汁 大さじ 1/2
A醤油 大さじ 1/2
練り辛子 小さじ 1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 納豆チヂミ再生
    1

    納豆は混ぜ、醤油を加えて混ぜ合わせる。青ねぎは小口切りにする。じゃが芋はすりおろし、片栗粉、納豆、青ねぎを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。Aを混ぜ合わせる。

  2. 納豆チヂミ再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、生地を入れて焼く(1人3枚づけ)。焼き色がついたら裏返して、両面とも焼く。食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、混ぜ合わせたAと練り辛子を添える。

栄養価

エネルギー量 183 kcal
炭水化物 27.7 g
カルシウム 41 mg
食塩相当量 0.73 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.27 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 68 µg
たんぱく質 7.2 g
食物繊維 3.6 g
マグネシウム 56 mg
ビタミンA 12 µg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 289 mg
0.29 mg
脂質 5.2 g
カリウム 658 mg
1.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.22 mg
ビタミンC 38 mg
リン 111 mg
ナイアシン 1.7 mg

レシピ番号:08526

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。