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韓国風冷奴

41 kcal（1人分）｜中・韓｜10分以下

韓国風冷奴

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材料（2人分）

絹ごし豆腐 120 ｇ
A醤油 大さじ 1/2
A酢 小さじ 1弱
A砂糖 小さじ 1/5
A炒りごま（すりごま） 1.50 ｇ
A万能ねぎ（小口切り） 小さじ 3/4
Aにんにく（みじん切り） 0.60 ｇ
Aごま油 少々
A一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 韓国風冷奴再生
    1

    豆腐は適当な大きさに切る。Ａを混ぜ合わせ、たれを作る。器に豆腐を盛りつけ、たれをかける。

栄養価

エネルギー量 41 kcal
炭水化物 1.9 g
カルシウム 52 mg
食塩相当量 0.44 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 10 µg
たんぱく質 3.5 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 34 mg
ビタミンA 1 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 178 mg
銅 0.11 mg
脂質 2.5 g
カリウム 107 mg
鉄 0.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 0 mg
リン 49 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号：08547

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。