Ｗ大根

40 kcal（1人分）｜日本｜40分以下

Ｗ大根

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材料（2人分）

大根（直径６ｃｍ厚さ１ｃｍ） 4 枚
Aだし汁 3/4 カップ
A醤油 大さじ 1
Aみりん 大さじ 1
大根（すりおろし） 60 ｇ
万能ねぎ 5 ｇ
ごま油 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. Ｗ大根再生
    1

    大根おろしは軽く汁けをきり、万能ねぎは根元を落として小口切りにする。鍋にＡを合わせ、大根を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして、煮汁が半量ほどになるまで煮、取り出して、クッキングペーパーで汁けを取る。

  2. Ｗ大根再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、１の大根を並べ入れ、両面に軽く焼き色がつくまで焼く。器に盛りつけ、大根おろし、万能ねぎをのせる。

栄養価

エネルギー量 40 kcal
炭水化物 6.9 g
カルシウム 29 mg
食塩相当量 0.69 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 40 µg
たんぱく質 0.9 g
食物繊維 1.4 g
マグネシウム 15 mg
ビタミンA 5 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 287 mg
銅 0.02 mg
脂質 1.1 g
カリウム 291 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 13 mg
リン 31 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号：08580

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。