かぶと大葉の浅漬け

9 kcal(1人分)|日本|20分以下

かぶと大葉の浅漬け

movie

材料(2人分)

かぶ 80 g
青じそ 2 枚
0.60 g
刻み昆布 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. かぶと大葉の浅漬け再生
    1

    かぶはいちょう切りに、青じそはせん切りにする。

  2. かぶと大葉の浅漬け再生
    2

    ビニール袋にかぶ、塩、刻み昆布、青じそを入れてよくもみ込み、なじませる。水けをよく絞り、器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス
市販の漬物は、高塩分のものが多く塩分オーバーになりやすいのですが、家庭で作る時は塩分量を調整でき、摂り過ぎを防げます。

栄養価

エネルギー量 9 kcal
炭水化物 2.2 g
カルシウム 17 mg
食塩相当量 0.36 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 21 µg
たんぱく質 0.2 g
食物繊維 0.9 g
マグネシウム 8 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 141 mg
0.01 mg
脂質 0 g
カリウム 146 mg
0.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 7 mg
リン 13 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:08606

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。