わかめと長芋の味噌汁

53 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

わかめと長芋の味噌汁

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材料（2人分）

長芋 100 ｇ
カットわかめ 1 ｇ
絹さや 12 ｇ
だし汁 1・1/2 カップ
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. わかめと長芋の味噌汁再生
    1

    長芋は３ｃｍ長さの棒状に切る。絹さやはヘタと筋を取り除き、適当な長さに切る。わかめは水につけて戻し、水けをきる。

  2. わかめと長芋の味噌汁再生
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    鍋にだし汁を沸かして長芋を煮、火が通ったら絹さや、わかめを加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れる。

栄養価

エネルギー量 53 kcal
炭水化物 9.8 g
カルシウム 27 mg
食塩相当量 1.26 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 15 µg
たんぱく質 2.8 g
食物繊維 1.3 g
マグネシウム 24 mg
ビタミンA 4 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 491 mg
銅 0.09 mg
脂質 0.7 g
カリウム 354 mg
鉄 0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 7 mg
リン 52 mg
ナイアシン 1.7 mg

レシピ番号：08718

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。