ささ身と野菜の味噌汁

43 kcal(1人分)|日本|30分以下

ささ身と野菜の味噌汁

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材料(2人分)

鶏ささ身 40 g
キャベツ 20 g
人参 10 g
だし汁 260 ml
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ささ身と野菜の味噌汁再生
    1

    鶏ささ身は筋を取る。キャベツは1cm幅に切り、人参は3cm長さの棒切りにする。

  2. ささ身と野菜の味噌汁再生
    2

    鍋にだし汁を沸かしてささ身を入れ、火が通ったら取り出して、適当な大きさに裂く。ささ身をゆでただし汁にキャベツ、人参を加え、火が通ったらささ身を戻し、味噌を溶き入れて火を止め、椀に注ぐ。

栄養価

エネルギー量 43 kcal
炭水化物 3.1 g
カルシウム 18 mg
食塩相当量 1.13 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.16 mg
コレステロール 13 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 6.1 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 18 mg
ビタミンA 36 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 446 mg
0.04 mg
脂質 0.7 g
カリウム 230 mg
0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 4 mg
リン 79 mg
ナイアシン 3.7 mg

レシピ番号:08738

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。