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具だくさん豚汁

62 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

具だくさん豚汁

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材料（2人分）

豚ロース肉，脂なし 30 ｇ
大根 20 ｇ
人参 10 ｇ
ごぼう 20 ｇ
こんにゃく 20 ｇ
青ねぎ 2 ｇ
ごま油 小さじ 1/2
だし汁 260 ｍｌ
味噌 小さじ 2・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 具だくさん豚汁再生
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    豚肉は２ｃｍ幅に切る。大根と人参はいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。

  2. 具だくさん豚汁再生
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    こんにゃくは下ゆでし、３ｃｍ長さの短冊切りにする。青ねぎは斜め細切りにする。

  3. 具だくさん豚汁再生
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    鍋にごま油を熱し、１とこんにゃくを入れて炒める。だし汁を加えて煮、材料に火が通ったら味噌を溶き入れる。器に盛り、青ねぎをあしらう。

栄養価

エネルギー量 62 kcal
炭水化物 4.6 g
カルシウム 25 mg
食塩相当量 1.02 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.1 mg
コレステロール 9 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 19 µg
たんぱく質 4.7 g
食物繊維 1.4 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 36 µg
ビタミンB1 0.14 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 400 mg
銅 0.06 mg
脂質 3.2 g
カリウム 234 mg
鉄 0.5 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 2 mg
リン 69 mg
ナイアシン 2.6 mg

レシピ番号：08775

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。