ミルクとろろ汁

82 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

ミルクとろろ汁

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すりおろしたやまと芋を、牛乳2だし汁1の割合でのばします。牛乳と相性バツグンの味噌味で仕上げたとろろ汁は、牛乳が苦手な方にもきっと喜んでいただける、コクのあるおいしさ。食欲のない時も召し上がりやすい一品です。

材料（2人分）

やまと芋 80 ｇ
牛乳 1/2 カップ
だし汁 1/4 カップ
塩 小さじ 1/6弱
味噌 小さじ 2/3
青のり 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ミルクとろろ汁再生
    1

    やまと芋はすりおろす。鍋にだし汁と牛乳を入れてを火にかけ、塩で味をととのえる。

  2. ミルクとろろ汁再生
    2

    ボウルに味噌を入れ、温めただし牛乳を数回に分けて加えて溶きのばす。冷蔵庫で冷やし、やまと芋と混ぜ合わせる。器に注ぎ、青のりを散らす。

栄養価

エネルギー量 82 kcal
炭水化物 13.8 g
カルシウム 64 mg
食塩相当量 0.72 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 6 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 7 µg
たんぱく質 3.8 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 20 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 288 mg
銅 0.08 mg
脂質 2.1 g
カリウム 335 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 3 mg
リン 82 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号：08782

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。