白玉とかぼちゃのごま汁
170 kcal(1人分)|日本|30分以下
170 kcal(1人分)|日本|30分以下
この白玉はただの白玉ではなく、アーモンドプードルを加えて練りこみます。この隠し味で風味がアップし、かぼちゃがより一層おいしく感じられるのですね。かぼちゃは、免疫を高めてくれるβ-カロテンが豊富なので風邪の季節にはおすすめですし、ごまの抗酸化作用も期待できます。体も温まってヘルシーなごま汁、この季節にいかがですか?
白玉粉 | 30 g |
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アーモンドプードル | 6 g |
水 | 大さじ 2 |
かぼちゃ | 60 g |
だし汁 | 280 ml |
練りごま | 小さじ 2 |
白味噌 | 小さじ 2・2/3 |
みりん | 小さじ 1・1/3 |
炒りごま(すりごま) | 小さじ 1・1/3 |
分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。
エネルギー量 | 170 kcal |
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炭水化物 | 25 g |
カルシウム | 51 mg |
食塩相当量 | 0.64 g |
ビタミンE | 2.4 mg |
ビタミンB6 | 0.1 mg |
コレステロール | 0 mg |
亜鉛 | 0.6 mg |
葉酸 | 23 µg |
たんぱく質 | 4.9 g |
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食物繊維 | 2.4 g |
マグネシウム | 33 mg |
ビタミンA | 99 µg |
ビタミンB1 | 0.06 mg |
ビタミンB12 | 0.5 µg |
ナトリウム | 243 mg |
銅 | 0.13 mg |
脂質 | 6.2 g |
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カリウム | 286 mg |
鉄 | 1.2 mg |
ビタミンD | 0 µg |
ビタミンB2 | 0.09 mg |
ビタミンC | 13 mg |
リン | 76 mg |
ナイアシン | 2.3 mg |
レシピ番号:09003
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。