小松菜スープ

31 kcal(1人分)|西洋|20分以下

小松菜スープ

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材料(2人分)

小松菜 120 g
ロースハム 1/2 枚
白ねぎ 10 g
オリーブ油 小さじ 1/2
コンソメ 2 g
280 ml
小さじ 1/6弱
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜スープ再生
    1

    小松菜は3cm長さに切り、ハムは短冊切りにする。白ねぎは粗みじんに切る。

  2. 小松菜スープ再生
    2

    鍋にオリーブ油を熱し、ハムと白ねぎを入れて軽く炒め、分量の水とコンソメを加える。ひと煮立ちしたら小松菜を加え、火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 31 kcal
炭水化物 2.3 g
カルシウム 105 mg
食塩相当量 0.98 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 2 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 70 µg
たんぱく質 1.9 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 9 mg
ビタミンA 156 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 385 mg
0.04 mg
脂質 1.8 g
カリウム 325 mg
1.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 27 mg
リン 46 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号:09101

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。