じゃが芋とコーンのスープ

137 kcal（1人分）｜西洋｜20分以下

じゃが芋とコーンのスープ

movie

材料（2人分）

じゃが芋 100 ｇ
ホールコーン缶詰 40 ｇ
ショルダーベーコン 20 ｇ
あさつき 2 ｇ
バター 小さじ 1/2
低脂肪牛乳 1・1/2 カップ
水 大さじ 4
コンソメ 3 ｇ
塩 0.80 ｇ
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. じゃが芋とコーンのスープ再生
    1

    じゃが芋は５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、水にさらす。ベーコンは細切りに、あさつきは小口切りにする。鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、コーン、じゃが芋を加えて炒め合わせる。

  2. じゃが芋とコーンのスープ再生
    2

    水、低脂肪牛乳、砕いたコンソメを加えてじゃが芋に火を通し、アクを取って塩、こしょうで味をととのえる。器に注ぎ入れ、あさつきを散らす。

栄養価

エネルギー量 137 kcal
炭水化物 21.6 g
カルシウム 198 mg
食塩相当量 1.64 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.2 mg
コレステロール 16 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 16 µg
たんぱく質 8.9 g
食物繊維 5.2 g
マグネシウム 36 mg
ビタミンA 27 µg
ビタミンB1 0.18 mg
ビタミンB12 0.7 µg
ナトリウム 646 mg
銅 0.09 mg
脂質 3.8 g
カリウム 546 mg
鉄 0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.33 mg
ビタミンC 18 mg
リン 198 mg
ナイアシン 1.6 mg

レシピ番号：09131

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。