ソーセージと野菜のスープ

127 kcal(1人分)|西洋|30分以下

ソーセージと野菜のスープ

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材料(2人分)

ウインナーソーセージ 60 g
カリフラワー 60 g
しめじ 40 g
ホールコーン缶詰 40 g
絹さや 4 枚
1・1/2 カップ
チキンコンソメ 2 g
0.60 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ソーセージと野菜のスープ再生
    1

    ウインナーはひと口大に切る。カリフラワーは小房に分け、しめじは石づきを落としてほぐす。絹さやは筋を取って斜め半分に切る。

  2. ソーセージと野菜のスープ再生
    2

    鍋に分量の水を沸かし、ウインナー、カリフラワー、しめじを加えてしばらく煮る。火が通ったらホールコーン、絹さやを入れ、チキンコンソメ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

栄養価

エネルギー量 127 kcal
炭水化物 7.9 g
カルシウム 10 mg
食塩相当量 1.42 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.13 mg
コレステロール 17 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 41 µg
たんぱく質 6.1 g
食物繊維 2.4 g
マグネシウム 15 mg
ビタミンA 4 µg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 559 mg
0.06 mg
脂質 8.8 g
カリウム 287 mg
0.6 mg
ビタミンD 0.3 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 29 mg
リン 108 mg
ナイアシン 2.8 mg

レシピ番号:09138

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。