黄色いスープ

209 kcal(1人分)|西洋|30分以下

黄色いスープ

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材料(2人分)

かぼちゃ 180 g
玉ねぎ 20 g
0.40 g
牛乳 360 g
コンソメ 2 g
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 黄色いスープ再生
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    皮をむいたかぼちゃは薄切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約3分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。玉ねぎはみじん切りにし、塩を振って電子レンジで約30秒加熱する(加熱時間は2人分の目安)。

  2. 黄色いスープ再生
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    鍋に1を入れてつぶす。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、コンソメを入れて火にかける。

  3. 黄色いスープ再生
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    ひと煮立ちしたらこしょうを振って混ぜ、火を止める。器に注ぎ、パセリを散らす。

栄養価

エネルギー量 209 kcal
炭水化物 28.4 g
カルシウム 214 mg
食塩相当量 0.82 g
ビタミンE 4.8 mg
ビタミンB6 0.27 mg
コレステロール 22 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 49 µg
たんぱく質 7.8 g
食物繊維 3.4 g
マグネシウム 42 mg
ビタミンA 366 µg
ビタミンB1 0.13 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 323 mg
0.09 mg
脂質 7.1 g
カリウム 693 mg
0.5 mg
ビタミンD 0.5 µg
ビタミンB2 0.35 mg
ビタミンC 42 mg
リン 210 mg
ナイアシン 1.6 mg

レシピ番号:09146

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。