ポテトスープ

42 kcal(1人分)|西洋|30分以下

ポテトスープ

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材料(2人分)

じゃが芋 60 g
玉ねぎ 50 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/4
小さじ 1/4
1・1/2 カップ
コンソメ顆粒 3 g
0.80 g
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 小さじ 1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ポテトスープ再生
    1

    じゃが芋は1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらして水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. ポテトスープ再生
    2

    鍋にサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りがたったら1を加えて炒め合わせ、分量の水、コンソメを入れて煮る。煮立ったら、塩、こしょうで味をととのえる。器に注ぎ、パセリを散らす。

栄養価

エネルギー量 42 kcal
炭水化物 8.2 g
カルシウム 7 mg
食塩相当量 1.05 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.11 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 10 µg
たんぱく質 0.9 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 8 mg
ビタミンA 1 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 412 mg
0.04 mg
脂質 0.6 g
カリウム 169 mg
0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 13 mg
リン 22 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号:09153

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。