さつま芋の冷製ポタージュ
112 kcal(1人分)|西洋|30分以下
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112 kcal(1人分)|西洋|30分以下
さつま芋の甘味と、よく炒めた玉ねぎの甘味を生かしたポタージュ。素材の甘味を引き出すために、少量の塩とコンソメを加えてますが、焦がさないようにして炒めた玉ねぎが味のポイントに。仕上げにオリーブ油をたらすことで風味がつき、塩分控えめでも十分おいしくいただけます。
エネルギー量 | 112 kcal |
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炭水化物 | 16.2 g |
カルシウム | 124 mg |
食塩相当量 | 0.41 g |
ビタミンE | 0.6 mg |
ビタミンB6 | 0.14 mg |
コレステロール | 12 mg |
亜鉛 | 0.5 mg |
葉酸 | 23 µg |
たんぱく質 | 3.9 g |
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食物繊維 | 1 g |
マグネシウム | 19 mg |
ビタミンA | 39 µg |
ビタミンB1 | 0.08 mg |
ビタミンB12 | 0.3 µg |
ナトリウム | 165 mg |
銅 | 0.07 mg |
脂質 | 4.6 g |
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カリウム | 325 mg |
鉄 | 0.3 mg |
ビタミンD | 0.3 µg |
ビタミンB2 | 0.16 mg |
ビタミンC | 11 mg |
リン | 113 mg |
ナイアシン | 0.4 mg |
レシピ番号:09182
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