フルーツ羹

55 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

フルーツ羹

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カラフルなフルーツを寒天で寄せた、低カロリーのおやつです。キウイやいちごなど、ビタミンC豊富な果物をたっぷり使っているので、これ1つで、1日に摂りたいビタミンCの約半分量をカバーできます。茶色で表示されている材料は、クリックすると解説をご覧いただけ、さらにe食材辞典のページや、その材料を使ったレシピ検索ページへ移動できます。

材料（4人分）

いちご 120 ｇ
オレンジ 120 ｇ
キウイ 100 ｇ
粉寒天 1.20 ｇ
水 160 ｍｌ
砂糖 20 ｇ
レモン汁 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. フルーツ羹再生
    1

    いちごはヘタを切り落とす。オレンジは皮をむいて果肉を取り出し、キウイは５ｍｍ厚さの半月切りにする。鍋に分量の水、粉寒天を入れて火にかけ、寒天が溶けたら砂糖を加えて混ぜ、火を止める。

  2. フルーツ羹再生
    2

    鍋底を冷水に当てて少し冷まし、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。グラスにオレンジ、キウイ、いちごを入れて寒天液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

栄養価

エネルギー量 55 kcal
炭水化物 14.2 g
カルシウム 18 mg
食塩相当量 0 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.06 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 46 µg
たんぱく質 0.8 g
食物繊維 1.5 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 4 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 1 mg
銅 0.06 mg
脂質 0.1 g
カリウム 169 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 49 mg
リン 24 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号：09303

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。