抹茶きな粉飴

44 kcal(1人分)|日本|20分以下

抹茶きな粉飴

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粉末であるきな粉とはちみつを練って飴状にし、抹茶を振りかけます。抹茶は緑茶を粉末にしたものというイメージがありますが、実は抹茶にする茶葉は製造の段階から緑茶と違っているので、緑茶とはよばず碾茶(てんちゃ)というそうです。抗酸化力のあるカテキンやビタミンCも豊富なこんなおやつもぜひお試しください。

材料(10人分)

きな粉(あめ用) 50 g
はちみつ 50 g
Aきな粉 大さじ 2・1/2弱
A抹茶 大さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 抹茶きな粉飴再生
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    きな粉にはちみつを加えて練りこみ、棒状に伸ばす。20等分に切り分け、丸めてから指で押さえて形をつける。Aを混ぜ合わせ、茶こしで飴にまぶす。

栄養価

エネルギー量 44 kcal
炭水化物 5.8 g
カルシウム 13 mg
食塩相当量 0 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 16 µg
たんぱく質 2.3 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 6 µg
ビタミンB1 0 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 0 mg
0.07 mg
脂質 1.6 g
カリウム 128 mg
0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 41 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:09304

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。