なめらかパフェ

143 kcal（1人分）｜西洋｜20分以下

なめらかパフェ

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ほのかにラム酒が香るかぼちゃクリームの下には、牛乳を吸ってしっとりしたカステラが。不足しがちな食物繊維の補給もできるヘルシーなおやつです。お子さん用にはラム酒を抜いて作ってあげましょう。冷やしてもおいしく召し上がれます。

材料（4人分）

かぼちゃ 100 ｇ
A牛乳 1/4 カップ
A生クリーム 大さじ 1・1/3
A砂糖 大さじ 2
Aラム酒 小さじ 1
カステラ 80 ｇ
牛乳（カステラ用） 80 ｇ
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. なめらかパフェ再生
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    かぼちゃは皮を厚くむき、適当な大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する（加熱時間は２人分の目安）。かぼちゃ、Ａをフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

  2. なめらかパフェ再生
    2

    カステラは１．５ｃｍ角に切り、牛乳をかけてしんなりとさせる。器にカステラを盛りつけて１をかけ、ミントを飾る。

栄養価

エネルギー量 143 kcal
炭水化物 23.9 g
カルシウム 47 mg
食塩相当量 0.08 g
ビタミンE 1.7 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 39 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 3.1 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 121 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 30 mg
銅 0.03 mg
脂質 4.5 g
カリウム 182 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0.6 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 11 mg
リン 62 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：09329

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。