オニオンクラッカー
88 kcal(1人分)|西洋|80分以下
利用いただいている皆さまには突然のお知らせとなりますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
詳細については、こちらのページをご覧ください。
88 kcal(1人分)|西洋|80分以下
ちょっと「やみつき」になるお味のクラッカー。子どものおやつやお酒のおつまみにピッタリです。玉ねぎは焼くことで甘味が増すので、生地に加える砂糖は少なめで、ガーリックパウダーと粗びき黒こしょうで味をととのえます。玉ねぎには、疲労回復やスタミナ補強に効果があるビタミンB1の吸収を助ける、硫化アリルが含まれています。
玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。無塩バターは角切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて少し色づくまで炒め、取り出して冷ます。
Aをふるい、ガーリックパウダー、スキムミルク、粗びき黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。バターを加えて指ですりつぶしながら混ぜ、炒めた玉ねぎとベーコンを入れてさらに混ぜ合わせ、生地をまとめてラップで包み、30分ほど冷蔵庫で休ませる。
2を2等分にして丸め、オーブンシートにのせて軽くつぶす。上からオーブンシートをかぶせてめん棒で薄く伸ばし、パイカッターでひし型に切り分ける。
3をオーブンシートごと天板にのせ、上から伸ばしたときに使用したオーブンシートをかぶせて160℃に熱したオーブンで12~13分焼く。焼き上がったらオーブンシートごとケーキクーラーにのせて冷ます。
エネルギー量 | 88 kcal |
---|---|
炭水化物 | 12.2 g |
カルシウム | 26 mg |
食塩相当量 | 0.22 g |
ビタミンE | 0.2 mg |
ビタミンB6 | 0.07 mg |
コレステロール | 9 mg |
亜鉛 | 0.2 mg |
葉酸 | 5 µg |
たんぱく質 | 2.3 g |
---|---|
食物繊維 | 0.6 g |
マグネシウム | 6 mg |
ビタミンA | 24 µg |
ビタミンB1 | 0.05 mg |
ビタミンB12 | 0.1 µg |
ナトリウム | 89 mg |
銅 | 0.03 mg |
脂質 | 3.6 g |
---|---|
カリウム | 86 mg |
鉄 | 0.2 mg |
ビタミンD | 0 µg |
ビタミンB2 | 0.04 mg |
ビタミンC | 3 mg |
リン | 46 mg |
ナイアシン | 0.2 mg |
レシピ番号:09338
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。