かぼちゃとパンを使ったおやつ

131 kcal(1人分)|西洋|20分以下

かぼちゃとパンを使ったおやつ

movie

かぼちゃはビタミンAやC、β-カロテンなどを豊富に含んでいるので、昔から冬至にかぼちゃを食べる習慣も理にかなっていたんですね。材料の干しぶどうはお湯に戻して柔らかくしてからラム酒をふりかけます。シナモン好きな方はトッピングの粉糖に混ぜてふりかけましょう。

材料(4人分)

かぼちゃ 100 g
フランスパン 50 g
1 個
バター 小さじ 1・1/4
砂糖 20 g
牛乳 大さじ 2
干しぶどう 15 g
ラム酒 大さじ 1
粉糖 小さじ 1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. かぼちゃとパンを使ったおやつ再生
    1

    かぼちゃは皮をところどころむいて、1cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分ほど加熱する。フランスパンは1.5cm角程度にちぎる。

  2. かぼちゃとパンを使ったおやつ再生
    2

    耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで30秒ほど加熱し、溶かしバターを作る(加熱時間はそれぞれ4人分の目安)。干しぶどうはぬるま湯につけて戻し、水けをきって刻み、ラム酒をかけておく。

  3. かぼちゃとパンを使ったおやつ再生
    3

    ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、フランスパンを加えて混ぜる。かぼちゃを入れ、干しぶどうをラム酒ごと加えて混ぜ、マドレーヌ型に入れて溶かしバターをかける。

  4. かぼちゃとパンを使ったおやつ再生
    4

    3を天板にのせ、オーブントースターで焦げめがつく程度に8分ほど焼く。焼き上がったら取り出して粉糖を振る。

栄養価

エネルギー量 131 kcal
炭水化物 21 g
カルシウム 22 mg
食塩相当量 0.27 g
ビタミンE 1.4 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 57 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 3.5 g
食物繊維 1.4 g
マグネシウム 12 mg
ビタミンA 112 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 108 mg
0.06 mg
脂質 2.9 g
カリウム 182 mg
0.5 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 11 mg
リン 53 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号:09342

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。