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材料（4人分）

作り方

1. 
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   紙コップ（直径７ｃｍ）は飲み口から１．８ｃｍの所を切って型を作り、内側にサラダ油（分量外）をぬる。いちごはヘタを取って縦半分に切り、サンド用は横に薄切りに、飾り用は縦に薄切りにする。オレンジは斜め半分に切る。

2. 
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   溶き卵と牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと砂糖を加えて泡立て器で手早く混ぜ合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、ぬれ布巾の上にのせて、ジューという音が小さくなるまで冷ます。

3. 
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   フライパンを再び弱火にかけて型を面積が小さい方を下にして置き、生地を入れて約３分焼く。プツプツと泡が出てきたら裏返して約２分焼き、冷まして型からはずし、半分の厚さに切る。同様にしてあと３個作る。生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。

4. 
   4

   器に生地をのせて生クリームをぬり、サンド用のいちごをのせる。さらに生クリームをのせて平らにならし、もう１枚の生地をのせる。残りの生クリームを絞り袋に入れて絞り、キウイ、オレンジ、飾り用のいちごをのせる。