今川焼き風

97 kcal(1人分)|日本|20分以下

今川焼き風

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ホットケーキミックスと紙コップで、お手軽に「今川焼き風」の出来上がり。中に入れるあんをカボチャアンやサツマイモアンなどの野菜アンにアレンジすれば、いろいろなお味を楽しむこともできます。

材料(8人分)

ホットケーキミックス 75 g
卵(溶き卵) 1/2 個
牛乳 1/4 カップ
砂糖 大さじ 1・1/2弱
粒あん 160 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 今川焼き風再生
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    紙コップ(直径7cm)は飲み口から1.8cmの所を切って型を作り、内側にサラダ油をぬる。粒あんは8等分にし、ラップの上で型より小さくなるよう形を整える。溶き卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスと砂糖を加えて泡立て器で手早く混ぜ合わせる。

  2. 今川焼き風再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、ぬれ布巾の上にのせて、ジューという音が小さくなるまで冷ます。フライパンを再び弱火にかけて型を面積が小さい方を下にして置き、生地を型の1/3程度の高さまで入れる。

  3. 今川焼き風再生
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    2の表面にプツプツと泡が出てきたら粒あんをのせ、残りの生地を入れて3分ほど焼く。再びプツプツと泡が出てきたら裏返して2分ほど焼き、冷まして型からはずす。同様にしてあと7個作る。

栄養価

エネルギー量 97 kcal
炭水化物 19.4 g
カルシウム 22 mg
食塩相当量 0.13 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 17 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 4 µg
たんぱく質 2.4 g
食物繊維 1.3 g
マグネシウム 7 mg
ビタミンA 8 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 52 mg
0.05 mg
脂質 1 g
カリウム 66 mg
0.4 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 0 mg
リン 41 mg
ナイアシン 0 mg

レシピ番号:09373

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。