レーズンクラッカー

96 kcal(1人分)|西洋|80分以下

レーズンクラッカー

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材料(4人分)

A小麦粉 45 g
Aベーキングパウダー 0.80 g
A砂糖 小さじ 1・1/3
A 0.20 g
Aスキムミルク 小さじ 2・1/2
Aシナモン,粉 0.40 g
無塩バター 大さじ 1
小さじ 2・1/2弱
干しぶどう 32 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. レーズンクラッカー再生
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    干しぶどうは大きめに刻む。Aをふるい、バターを加えて指ですりつぶしながら混ぜ、干しぶどうを入れてさらに混ぜ合わせる。分量の水を加えて生地をまとめ、ラップで包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  2. レーズンクラッカー再生
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    1をオーブンシートにのせ、上からオーブンシートをかぶせてめん棒で厚さ3~4mmほどに薄く伸ばし、ナイフなどで3×4cmくらいに切り分ける。

  3. レーズンクラッカー再生
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    3をオーブンシートごと天板にのせ、160℃に熱したオーブンで16~17分焼く。焼き上がったらオーブンシートごとケーキクーラーにのせて冷ます。

栄養価

エネルギー量 96 kcal
炭水化物 16.9 g
カルシウム 27 mg
食塩相当量 0.11 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 7 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 2 µg
たんぱく質 1.5 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 4 mg
ビタミンA 24 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 42 mg
0.04 mg
脂質 2.7 g
カリウム 104 mg
0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 0 mg
リン 35 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:09380

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。