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鶏と大根のわかめスープ

21 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

鶏と大根のわかめスープ

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材料（2人分）

鶏ささ身 20 ｇ
大根 40 ｇ
カットわかめ 1 ｇ
白ねぎ 20 ｇ
水 360 ｍｌ
中華粉末だし 3 ｇ
塩 小さじ 1/5
炒りごま 0.20 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 鶏と大根のわかめスープ再生
    1

    鶏ささ身は筋を取って細切りにする。大根は４ｃｍ長さの短冊切りに、白ねぎは斜め薄切りにする。わかめは水につけて戻す。

  2. 鶏と大根のわかめスープ再生
    2

    鍋に水、中華粉末だし、大根、鶏ささ身を入れて火にかける。大根に火が通ったら、わかめ、白ねぎ、塩を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、ごまを散らす。

栄養価

エネルギー量 21 kcal
炭水化物 2.4 g
カルシウム 16 mg
食塩相当量 1.44 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 7 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 18 µg
たんぱく質 2.9 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 2 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 573 mg
銅 0.01 mg
脂質 0.2 g
カリウム 124 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 4 mg
リン 36 mg
ナイアシン 1.4 mg

レシピ番号：09414

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。