とろみスープ

31 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

とろみスープ

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材料(2人分)

なめこ 40 g
モロヘイヤ 40 g
あさり水煮缶詰 30 g
280 ml
中華粉末だし 2 g
淡口醤油 小さじ 2/3
0.80 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. とろみスープ再生
    1

    なめこはサッと湯通ししてザルに上げる。モロヘイヤは葉の部分を摘み、サッとゆで、冷水にとって水けを絞り、食べやすく刻む。

  2. とろみスープ再生
    2

    鍋に湯を沸かし、中華粉末だし、あさり、なめこ、モロヘイヤを入れてサッと煮、塩、醤油で味をととのえる。

栄養価

エネルギー量 31 kcal
炭水化物 3 g
カルシウム 70 mg
食塩相当量 1.31 g
ビタミンE 1.7 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 13 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 65 µg
たんぱく質 4.6 g
食物繊維 1.9 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 169 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 9.6 µg
ナトリウム 515 mg
0.13 mg
脂質 0.4 g
カリウム 159 mg
4.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 13 mg
リン 77 mg
ナイアシン 1.3 mg

レシピ番号:09422

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。