わかめとキムチのスープ

14 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

わかめとキムチのスープ

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材料(2人分)

乾燥わかめ 2 g
白菜キムチ 30 g
生椎茸 10 g
白ねぎ 10 g
280 ml
鶏ガラスープの素 2 g
淡口醤油 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. わかめとキムチのスープ再生
    1

    キムチは1cm幅に切る。白ねぎは縦に切りこみを入れ、芯を取ってせん切りにし、わかめは水につけて戻し、水けをきる。生椎茸は軸を落とし、薄切りにする。

  2. わかめとキムチのスープ再生
    2

    鍋に分量の水を沸かし、キムチ、椎茸、わかめを加え、鶏ガラスープの素、淡口醤油を入れて味をととのえる。器に注ぎ、白ねぎをあしらう。

栄養価

エネルギー量 14 kcal
炭水化物 2.6 g
カルシウム 17 mg
食塩相当量 1.20 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 1.1 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 10 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 472 mg
0.01 mg
脂質 0.1 g
カリウム 132 mg
0.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 5 mg
リン 19 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号:09436

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。