ぼた餅、こしあん

131 kcal(1人分)|日本|30分以下

ぼた餅、こしあん

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お彼岸に、手作りのぼた餅はいかがでしょう。炊きあがったもち米を軽くつぶし、市販のこしあんで包んで仕上げるだけのお手軽レシピ。お子さんと一緒に「我が家のぼた餅!」作りも、いい思い出になるのではないでしょうか。この他、サイトでは、eヘルシーつぶあん(レシピ番号09352)やぼた餅・きな粉(レシピ番号09502)もご紹介しています。「あん」と「きな粉」の2種類を作ってみるのも楽しいかも・・・ この場合は大きさを各1/2にして、盛り合わせて頂くように、くれぐれも食べ過ぎないように注意して下さいね。

材料(8人分)

もち米 120 g
3/4 カップ
こしあん 240 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ぼた餅、こしあん再生
    1

    洗ったもち米は水けをきり、炊飯釜に入れ、分量の水を加えて炊く。こしあんは8等分にして丸める。

  2. ぼた餅、こしあん再生
    2

    炊き上がったもち米をボウルに移し、すりこ木で半つきぐらいにつぶす。手水(砂糖:水=1:1、分量外)をつけながら、もち米を8等分にして丸める。手のひらにこしあんをのせて広げ、真ん中にもち米をのせて包みこみ、形を整える。

栄養価

エネルギー量 131 kcal
炭水化物 28.3 g
カルシウム 7 mg
食塩相当量 0 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 2 µg
たんぱく質 3.5 g
食物繊維 1.8 g
マグネシウム 13 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 0 mg
0.03 mg
脂質 0.4 g
カリウム 30 mg
0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 36 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:09501

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。