ぼた餅、黒ごま

144 kcal(1人分)|日本|30分以下

ぼた餅、黒ごま

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材料(5人分)

もち米 120 g
150 ml
こしあん 80 g
炒りごま(黒ごま) 大さじ 1
砂糖 小さじ 2・1/2
ひとつまみ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ぼた餅、黒ごま再生
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    洗ったもち米は水けをきり、炊飯釜に入れ、分量の水を加えて炊く。こしあんは5等分にして丸める。

  2. ぼた餅、黒ごま再生
    2

    炊き上がったもち米をボウルに移し、すりこ木で半つきぐらいにつぶす。手水(砂糖:水=1:1、分量外)をつけながら、もち米を5等分にして丸める。

  3. ぼた餅、黒ごま再生
    3

    手のひらに2をのせて広げ、真ん中にこしあんをのせて包みこみ、形を整える。黒ごまは細かくすりつぶし、砂糖、塩を加えてすり混ぜ、ぼた餅にまぶす。

栄養価

エネルギー量 144 kcal
炭水化物 29.2 g
カルシウム 26 mg
食塩相当量 0.04 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 6 µg
たんぱく質 3.2 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 18 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 16 mg
0.08 mg
脂質 1.4 g
カリウム 38 mg
0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 45 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号:09504

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。