• eヘルシーレシピ
• からだにeレシピ
• 二色蒸しパン

材料（6人分）

作り方

1. 
   1

   じゃが芋はやわらかくゆでて水けをきり、熱いうちに裏ごしする。２等分にし、一方にＡのふるった黒砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵黄、上新粉を順に加えてよく混ぜ合わせる。もう一方にはＢのふるった砂糖を加えて混ぜ合わせ、同様に卵黄、上新粉を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ボウルにＣの卵白を泡立て、Ｃのふるった砂糖を２～３回に分けて混ぜながら加える。角が立つまでしっかり泡立て、２等分にする。卵白の一方を黒砂糖入りの生地に加えて切るように混ぜ合わせ、もう一方を砂糖入りの生地に加えて同様に混ぜ合わせる。

3. 
   3

   流し缶にオーブンシートを敷き、Ａの生地を流し入れて表面をならし、上からＢの生地を流し入れて同様に表面をならす（流し缶は１１×１４×４．５ｃｍのものを使用）。

4. 
   4

   ３を蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたにふきんをはさんで強火で２０～２５分蒸す。竹ぐしを刺さして何もついてこなければ蒸し上がり。型から取り出して１２等分に切り分け（１人２個づけ）、器に盛りつける。