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材料（4人分）

作り方

1. 
   1

   板ゼラチンは水（分量外）につけてふやかし、水けを絞る。鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖を完全に溶かす。

2. 
   2

   火を止めて、ふやかした板ゼラチンを入れて溶かす。ボウルに移してバニラエッセンス、アーモンドエッセンスを加え、氷水に当てて混ぜながら荒熱を取る。

3. 
   3

   生クリームを六分立てにし、２に加える。器に流し入れ、表面の泡を取る。冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。