黒ごま蒸しパン(13.5×15×高さ4.5cm流し缶使用)

116 kcal(1人分)|日本|30分以下

黒ごま蒸しパン

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材料(6人分)

A小麦粉(薄力粉) 60 g
Aベーキングパウダー 小さじ 1/4
2 個
砂糖 40 g
Bエバミルク 小さじ 2・1/2
B練りごま(黒練りごま) 大さじ 1・1/3
黒炒りごま 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 黒ごま蒸しパン再生
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    Aは合わせてふるっておく。Bを合わせておく。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。

  2. 黒ごま蒸しパン再生
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    合わせたBに、泡立てた卵の1/3量を加えて混ぜ、残りの卵に加えて混ぜ合わせる。ふるったAを入れてゴムべらでサックリと混ぜ、生地を作る。

  3. 黒ごま蒸しパン再生
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    クッキングシートを敷いた流し缶に2を流し入れ、黒ごまを振り、蒸気の上がった蒸し器で約15分蒸す。蒸し上がったら型からはずして冷まし、食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 116 kcal
炭水化物 15 g
カルシウム 28 mg
食塩相当量 0.11 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 71 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 3.9 g
食物繊維 0.3 g
マグネシウム 5 mg
ビタミンA 26 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 43 mg
0.03 mg
脂質 4.5 g
カリウム 62 mg
0.6 mg
ビタミンD 0.3 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 0 mg
リン 70 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:09544

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。