豆乳わらびもち

82 kcal(1人分)|日本|40分以下

豆乳わらびもち

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材料(4人分)

わらびもち粉 30 g
調製豆乳 150 g
きな粉 大さじ 2
砂糖 大さじ 1・3/4強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豆乳わらびもち再生
    1

    鍋にわらびもち粉を入れ、調整豆乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、強火にかける。絶えず混ぜながら火を通し、粘りとツヤが出てきたらさらにしっかりと混ぜ合わせる。ラップを敷いた型に移し、ラップをかぶせ、冷蔵庫で15~20分冷やす。

  2. 豆乳わらびもち再生
    2

    きな粉に砂糖を混ぜ合わせておく。1を型から取り出し、食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、きな粉をかける。

栄養価

エネルギー量 82 kcal
炭水化物 13.1 g
カルシウム 24 mg
食塩相当量 0.05 g
ビタミンE 1.1 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 21 µg
たんぱく質 2.7 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 19 mg
0.09 mg
脂質 2.4 g
カリウム 144 mg
1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 0 mg
リン 44 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:09662

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。